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光耀集团董事长马耀庭应邀出席中国烹饪协会民族餐饮委员会成立大会
发布:2018-5-30   浏览:2255 次   作者:营销中心

5月27日,中国烹饪协会民族餐饮委员会在北京·民族文化宫举行了成立大会。中国烹饪协会会长姜俊贤, 国家民委经济发展司巡视员彭泽昌,全国政协常委、中国伊斯兰教协会副会长阿地里江·阿吉克力木等出席会议并讲话。


中国烹饪协会民族餐饮委员会成立大会现场


光耀集团董事长马耀庭先生作为中国烹饪协会清真委员会副会长应邀赴京,与来自全国的餐饮行业领军企业代表、众多杰出企业家及餐饮同仁一起回顾和见证民族餐饮行业发展的繁荣历程,探讨未来中国民族餐饮发展之路。


光耀集团董事长马耀庭先生应邀出席成立大会


此次中国烹饪协会民族餐饮委员会成立大会云集了来自全国26个省区市民族餐饮的代表性品牌企业、地方社团组织和行业专家队伍委员共206人,其中顾问专家11名,涵盖38个民族。

为促进民族地区经济发展,推进民族餐饮产业繁荣,1997年,中国烹饪协会与国家民委、中国伊斯兰教协会共同发起成立了中国烹饪协会清真烹饪专业委员会。20年间,该专业委员会为促进民族餐饮产业发展发挥了积极引领和推动作用,受到了国务院表彰。

中国烹饪协会会长姜俊贤致辞会上表示,为实现民族餐饮多元化、多层次、高水平的蓬勃发展,在“清真委员会”基础上成立的民族餐饮委员会,将对全国各民族餐饮产业的资源整合,充分挖掘民族餐饮的制作技艺和文化内涵,规范民族餐饮经营模式,推进民族餐饮业繁荣发展。

国家民委经济发展司巡视员彭泽昌向民族餐饮委员会的成立表示祝贺。他提出,希望民族餐饮委员会能够准确把握和结合民族经济发展的相关政策,以餐饮产业发展带动扶贫攻坚,带动民族地区经济和社会的全面发展,努力实现经济效益和社会效益双丰收。

中国烹饪协会民族餐饮委员会的成立,将以弘扬中国民族餐饮文化为目标,以推进民族餐饮产业发展为使命,深入挖掘和弘扬民族餐饮文化,大力推进民族餐饮品牌建设,努力支持民族餐饮人才培养,着力推动民族餐饮产业创新发展,积极开展资源整合、全力支持精准扶贫,践行“一带一路”倡议,凝聚各方力量,形成联合优势,把民族餐饮推向一个更高、更强、更专业的新高度。


光耀集团董事长(左二)与地区餐饮代表合影留念


最后,大会审议表决了中国烹饪协会民族餐饮委员会第一届委员名单,审议通过了《中国烹饪协会民族餐饮委员会工作条例》,会议选举产生了由来自云南、广西、内蒙、新疆、甘肃、西藏等六个重点民族聚集区域的行业领军人物组成的主席团集体领导班子。


中国烹饪协会民族餐饮委员会参会人员合影留念


宁夏作为回族自治区,其清真饮食历史悠久,文化内涵丰富,在中国清真文化中占有举足轻重的地位。宁夏吴忠市享有“中国清真美食之乡”的美誉,是丝绸之路经济带重要“黄金节点”城市。

光耀集团在 一带一路”清真美食文化大战略下,在吴忠打造了汇集清真餐饮、休闲娱乐等具有民族特色的光耀美食街,结合独特民族风俗和传统文化,充分发挥地域性民族美食特色和资源优势,为推动吴忠民族餐饮经济发展作出积极贡献,力求让宁夏特色餐饮美食文化走向国内乃至国际市场。


吴忠光耀美食街夜景


光耀美食街夜景灯光秀



责任编辑:admin  最后修改:2018-5-31

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